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貴州懷莊酒業(yè)集團百年懷莊酒全國營(yíng)銷(xiāo)總部

  


  
  

    
  

  

  
  

    
  

  


  

  

    

      
NEWS

      
公司新聞

    

   
  

  

    
    

      

      

        21
        2012-03
      

      

        
          醬香白酒新品味
          酒為古釀，綠為時(shí)尚，立意江南，“綠”動(dòng)天下。酒性柔中有剛，豐滿(mǎn)挺拔，回味悠長(cháng)，細膩輕如又自成一脈，仿佛那一騎絕塵的世家公子，那身影的矯健固然令人注目，真正嘆服的，卻是舉手投足間潛藏的王者之氣。北緯27°51′、東經(jīng)106°22′是享譽(yù)世界的白酒黃金產(chǎn)地，見(jiàn)證著(zhù)盛世輝煌歷史延續的茅臺鎮醬香酒便源自這里。芳香四溢的茅臺鎮百年懷莊醬香酒來(lái)自滿(mǎn)山谷彌漫醉心醉肺酒香的茅臺鎮。茅臺鎮紫色鈣質(zhì)土壤得天獨厚，具有
        
      

    

      

      

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        2012-03
      

      

        
          好醬香 出貴州
          白酒行業(yè)是一個(gè)高度依賴(lài)于環(huán)境的特殊行業(yè)，以獨特的地域以及區域的水、土、氣等自然因素造就了中國白酒行業(yè)獨特的產(chǎn)區特色。目前，川酒、黔酒、蘇酒、徽酒等以產(chǎn)區特色為依據的酒類(lèi)板塊劃分已經(jīng)獲得了消費者的極大認可，并在逐漸成為很多消費者選擇白酒消費的一個(gè)新標準。而貴州作為國內醬香型白酒的最大產(chǎn)區，如何通過(guò)對“好醬香出貴州”的貴州產(chǎn)區概念的集中打造，讓整個(gè)貴州區域內的醬香型白酒企業(yè)都可以取得良性的發(fā)展，成為行
        
      

    

      

      

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        2012-03
      

      

        
          如何斟酒？
          通常，酒水應當在飲用前再斟入酒杯。有時(shí)，主人為了表示對來(lái)賓的敬重、友好，還會(huì )親自為其斟酒?！　≡谑陶哒寰茣r(shí)，勿忘道謝，但不必拿起酒杯?？墒窃谥魅擞H自來(lái)斟酒時(shí)，則必須端起酒杯致謝，必要時(shí)，還須起身站立，或欠身點(diǎn)頭為禮。有時(shí)，亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會(huì )上，它表示的是在向對方致敬?！　≈魅藶閬?lái)賓所斟的酒，應是本次宴會(huì )上最好的
        
      

    

      

      

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        2012-03
      

      

        
          酒中樂(lè )趣
          人生的樂(lè )趣可謂多矣，然而，真正讓人得到快樂(lè )的，還首推為酒。一場(chǎng)酣暢淋漓的酒宴之后，飲酒者的狀況盡管千姿百態(tài)，但情緒之舒暢，內心之痛快，無(wú)不是酒的功勞。你看，那一張張飲酒后紅得如關(guān)公的笑臉，一個(gè)個(gè)步履蹣跚如濟公的樣子，臉上笑著(zhù)，嘴上說(shuō)著(zhù)，哪還知人間有“憂(yōu)愁”二字。所以，古人說(shuō)“何以解憂(yōu)，唯有杜康”，今人說(shuō)“飲酒解千愁”，這是經(jīng)過(guò)實(shí)踐驗證得出的結論。不信，你喝上一次酒細細體會(huì )一下?！　　　」湃苏f(shuō)“且飲
        
      

    

      

      

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        2012-03
      

      

        
          只有喝過(guò)才真正懂得鑒賞
          喝醬香王秉乾酒最適合的氣場(chǎng)竹是籬茅舍、如約而來(lái)的酒友，端起那杯已經(jīng)等候得太久的醇，看淡黃的醇厚，聞綿厚的醬香，遂一飲而盡。抬頭，是友人的相知一笑，無(wú)須再言，舉杯落喉。所有一切此時(shí)暫停，屏住氣讓那股醇厚在舌尖游走跳動(dòng)，輕舒一口氣，再無(wú)人生塊壘，只有綿延無(wú)盡的意味引出你和酒友“再飲一杯無(wú)？”的淺笑?！　♂u香王秉乾酒里面的學(xué)問(wèn)很大，民間稱(chēng)“王茅”，嫡傳1915年巴拿馬金獎配方，傳承了老茅臺酒的獨特釀造工
        
      

    

      

      

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        2012-03
      

      

        
          三公消費話(huà)題升溫 茅臺多次當靶子
          “三公消費”話(huà)題再次于全國“兩會(huì )”期間升溫，而貴州的茅臺酒漲價(jià)潮更是成為代表委員們熱議的焦點(diǎn)。去年下半年茅臺酒像是交了大運，“飛天”價(jià)格一路飛天，瓶?jì)r(jià)破2000元大關(guān)。這恐是茅臺酒廠(chǎng)自建廠(chǎng)以來(lái)最鼎盛的時(shí)期，也許就連“洛陽(yáng)紙貴”在“貴州酒貴”面前也要甘拜下風(fēng)。茅臺酒能有今日之風(fēng)光，不全是因為它的味道格外，重要的是它是國酒，是世界都知道的中國的白酒老大。更因為只有茅臺鎮茅臺酒廠(chǎng)出品的茅臺酒才能叫茅臺酒
        
      

    

      

      

        08
        2012-03
      

      

        
          巧收瓶裝白酒
          現如今白酒收藏市場(chǎng)日益紅火，可是在收藏瓶裝白酒之時(shí)挑選怎樣的白酒成為關(guān)鍵。下面教大家幾招：首先看品牌。收藏是盡量選擇高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。因為這類(lèi)酒體品質(zhì)優(yōu)良，品牌知名度高，如果包裝達到精度要求，長(cháng)期保存升值空間就較大。而且注重品牌的企業(yè)在收藏級別的酒類(lèi)包裝上也會(huì )特別注意密封。其次是品香型。收藏中要注意不同香型的瓶裝酒。醬香型酒成分多謝，并且醬香型瓶裝酒的質(zhì)量相對容易保持穩定；其他香型在不滲漏的
        
      

    

      

      

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        2012-03
      

      

        
          揭秘巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )金獎
          1915年，美國為慶祝巴拿馬運河通航，在舊金山舉行了“巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )”。而在1905年”南洋勸業(yè)會(huì )上“華茅”和“王茅”都均獲有獎項，所以早已被列入農商部征集參展目錄，因此，在萬(wàn)國博覽會(huì )籌展之初，貴州省長(cháng)公署按農商部目錄要求”華茅“、”王茅“選送佳釀參展。因此兩家應征送去了自己的茅臺酒就“算了事”。但是農商部官員接到參展樣酒后發(fā)現兩家茅臺酒均產(chǎn)自一地，均用黃褐色土陶為酒瓶，除“華”、“王”一字之別
        
      

    

      

      

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        2012-03
      

      

        
          誠信釀酒的典范，守法經(jīng)營(yíng)的楷模
          誠信釀酒的典范，守法經(jīng)營(yíng)的楷?！涃F州懷莊酒業(yè)集團董事長(cháng)陳果在貴州懷莊酒業(yè)集團有這么一位老者，他雖然已年過(guò)六旬，但依然身板硬朗兩眼炯炯有神，放射出智慧的光芒。他每天一大早就來(lái)到了公司，用慈祥的笑臉迎接每一位員工的到來(lái)：用博大胸的懷關(guān)注著(zhù)公司的每一個(gè)細節。在他的心中，一直秉承著(zhù)：誠信釀造未來(lái)，確保每一天、每一滴從懷莊集團運出去的酒都是瓊漿玉液芬香淑郁。他就是懷莊集團的掌舵人董事長(cháng)——陳果先生。從舊
        
      

    

      

      

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        2012-03
      

      

        
          貴州茅臺鎮窖藏絕技：長(cháng)期陳釀越陳越好
          絕美的風(fēng)景總是厚愛(ài)那些敢于登高涉險的勇士們。在貴州茅臺鎮就有這樣一個(gè)現象：陳放茅臺酒的酒庫多余生產(chǎn)茅臺酒的酒廠(chǎng)。而長(cháng)期窖藏的美酒雖然寂寞但卻最終孕育出了完美、含蓄、大度、氣派和成熟。正宗的茅臺新酒烤出來(lái)之后一定要裝入酒壇之中，再經(jīng)過(guò)長(cháng)期的陳釀這道關(guān)鍵工序。而在我國，有名的濃香型白酒貯存期一般是一年，清香型酒不到一年，相比之下，茅臺酒的貯存期要求至少在五年以上。這就是茅臺酒不可能像其它白酒那樣快速生
        
      

    

      

      

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          總公司貴州懷莊酒業(yè)集團大事記(二)
          總公司貴州懷莊酒業(yè)集團大事記(二)2007年1月25日開(kāi)始，仁懷遭受百年不遇的雪凝災害，造成電力中斷，交通中斷，公司的生產(chǎn)和銷(xiāo)售處于癱瘓狀態(tài)，公司出資出物慰問(wèn)戰斗在抗災一線(xiàn)的五馬交警中隊，供電局和養路隊，董事長(cháng)陳果親往仁懷最高點(diǎn)寒婆嶺慰問(wèn)2007年6月26日，省人大常委會(huì )副主任、遵義市委原書(shū)記傅傳耀、省政協(xié)副主席劉也強到我公司視察工作2007年7月30日，茅臺發(fā)生特大洪災，我公司遭受重大損失，公司
        
      

    

      

      

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        2012-02
      

      

        
          精心勾兌茅臺鎮白酒
          茅臺酒的生產(chǎn)不僅是一門(mén)深奧的科學(xué)、精湛的技術(shù)，更是一門(mén)韻味十足的藝術(shù)，同時(shí)精心勾兌則是這一技術(shù)與藝術(shù)的完美結合，最精彩、最美妙的樂(lè )章是茅臺酒是很多指儀器檢測不出來(lái)的，真可謂是神來(lái)之筆、妙趣天成。而且精心勾兌也是茅臺酒既公開(kāi)又解不開(kāi)的神奇秘密之一。從作用和原理上講，白酒中占主要成份的是醇類(lèi)物質(zhì)，以及酸、酯、醛、酮、酚等微量成份，它們之間的例比關(guān)系決定著(zhù)產(chǎn)品的風(fēng)格。如果酒中微量成份失調，則會(huì )明顯影響酒
        
      

    

      

      

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        2012-02
      

      

        
          酒曲的分類(lèi)
          隨著(zhù)我國酒類(lèi)品種的繁多，酒曲的品種也是達到了齊全，而工藝技術(shù)更是完善。并且現代的酒曲技術(shù)更加的廣泛適用于白酒和黃酒等的釀造。因為在生產(chǎn)技術(shù)上由于對微生物以及釀酒理論知識的掌握使得酒曲發(fā)展躍上了一個(gè)新臺階。酒曲可以分為以下幾類(lèi)：紅曲紅曲是我國黃酒釀造的一種特殊曲種，它一般用大米為原料，經(jīng)接種曲目培養而成。主要含有紅曲霉菌和酵母等微生物，具有糖化與發(fā)酵的雙重作用。用紅曲釀成的酒稱(chēng)為紅曲酒，它具有色澤鮮
        
      

    

      

      

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        2012-02
      

      

        
          茅臺醬香白酒的品評
          茅臺醬香酒的勾兌工藝，過(guò)去一直以師傅帶徒弟的方式心口相傳。酒師們憑著(zhù)敏感的感覺(jué)器官，以精湛的技藝勾調，使茅臺醬香酒的質(zhì)量長(cháng)期保持穩定。喝過(guò)茅臺酒的人都知道，茅臺醬香酒具有“飲時(shí)不刺喉，飲后不上頭”的特點(diǎn)。茅臺醬香酒的很多指標，儀器是檢測不出來(lái)，是勾兌師們憑著(zhù)敏感的感覺(jué)器官，以精湛的技藝勾調，使酒體達到和諧完美。茅臺醬香酒的酒色透明色微黃，酒齡越長(cháng)顏色越黃；酒體醇和而豐滿(mǎn).自然而協(xié)調圓潤完美而恰到好
        
      

    

      

      

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        2012-02
      

      

        
          巧喝白酒不傷身
          白酒主要成分為酒精和水，一般來(lái)說(shuō)，乙醇含量越高，酒度越烈，對人體也就越不利。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒能使循環(huán)系統發(fā)生興奮的功效。而且有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。與此同時(shí)白酒也有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血等作用。但長(cháng)期大量飲用白酒也就適得其反，容易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。所以白酒雖好，但不可貪杯！60公斤體重的人飲60度白酒，每日1.5-2兩
        
      

    

      

      

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        2012-02
      

      

        
          百年懷莊酒
          
        
      

    

      

      

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        2012-02
      

      

        
          淺談醬香白酒
          醬香型白酒亦稱(chēng)茅香型，以茅臺酒最為代表，屬大曲酒類(lèi)。傳統的醬香型白酒生產(chǎn)工藝都簡(jiǎn)稱(chēng)為“九八七”生產(chǎn)工藝，即九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。是純糧高溫大曲白酒，出酒率低，1斤糧食出2兩酒，并需要經(jīng)過(guò)3到5年的窖藏，因此正宗的醬香型白酒生產(chǎn)成本比較昂貴。而在貴州茅臺鎮幾百家白酒生產(chǎn)企業(yè)中，只有實(shí)力雄厚的少數企業(yè)有能力生產(chǎn)傳統工藝的醬香型白酒，然而絕大部分企業(yè)都是以生產(chǎn)碎沙酒和
        
      

    

      

      

        14
        2012-02
      

      

        
          口感香氣辯真假
          白酒作為中國的國粹，在國民中所受歡迎程度可想而知。目前，隨著(zhù)國民經(jīng)濟的不斷提高，消費者的消費水平及質(zhì)量也隨之有所增加。所以，目前純糧釀造的白酒越來(lái)越受到消費者的歡迎，而酒精勾兌白酒則成為了消費者的隱患。根據相關(guān)部門(mén)的統計數字，中國每年死于酒精中毒的人數超過(guò)11萬(wàn)，占總死亡人數的1.3%。而絕大部分酒精中毒的死亡病例都是由于過(guò)量飲用非純糧食釀造成的白酒。所以導致現在越來(lái)越多的消費者提倡純糧食釀造白酒
        
      

    

      

      

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        2012-02
      

      

        
          熱烈歡迎懷莊酒業(yè)集團公司榮獲有機產(chǎn)品認證證書(shū)
          人無(wú)信不立，業(yè)無(wú)信不存，國無(wú)信不興。貴州茅臺鎮最大的民營(yíng)企業(yè)懷莊集團在踐行食品安全這一白酒企業(yè)生存發(fā)展之根本大計上一直在前行。承襲“天地人和”的哲學(xué)思想，不使用任何化肥，屬天然栽種，竭力維護這片黃金產(chǎn)地的純粹和有機，從而從源頭上保證了產(chǎn)品的安全與獨到的品味。從一粒種子開(kāi)始到一滴酒，施行“有機白酒生產(chǎn)質(zhì)量體系”，使得懷莊酒業(yè)集團醬香型白酒的生產(chǎn)步驟都讓消費者看的見(jiàn)。而如今，不僅形成了一條完整的從“原
        
      

    

      

      

        09
        2012-02
      

      

        
          中國白酒有望成為奢飾品
          高端消費者最喜歡重復購買(mǎi)的奢侈品牌是哪些？未來(lái)10年，哪些市場(chǎng)將會(huì )成為中國的奢侈品？對于這一系列的疑問(wèn)在《2011中國奢侈品報告》中發(fā)布，白酒最有望成為中國奢侈品牌，而且今年，中國將成為全球第一大奢侈品消費國。報告通過(guò)對高資產(chǎn)人群的調研表明，超過(guò)2/3的中國奢侈品消費者認為中國不可能產(chǎn)生奢侈品品牌，但也有近1/3的奢侈品消費者認為中國具有產(chǎn)生本土奢侈品品牌的可能性。而且就白酒、珠寶、香煙、茶葉、瓷
        
      

    

        







				
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