肖爾布拉克酒業(yè)位于著(zhù)名的新疆酒鄉——伊犁新源縣肖爾布拉克鎮。 肖爾布拉克鎮坐落在風(fēng)光秀美的鞏乃斯河谷，她西望伊寧，東接那拉提草原，南北倚天山支脈。這里雪山圣潔，河流純凈，天空高遠，氣候濕潤，冬暖夏涼，水草豐茂，良田萬(wàn)頃，有世界四大高山河谷草原之一的鞏乃斯草原，有生長(cháng)了七千萬(wàn)年的原始針葉林帶，這里是歐亞大陸離海洋最遠的卻有著(zhù)海洋性氣候的一個(gè)天賦靈犀的地方。海拔7000多米的天山冰川融水，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，經(jīng)過(guò)四百米沉積層巖的濾凈，匯聚成鞏乃斯河——這條國內少數幾條沒(méi)被污染的源頭水，日夜奔流在肖爾布拉克這塊神奇的土地上。 肖爾布拉克——蒙古語(yǔ)稱(chēng)為“圣泉”，世居于此的哈薩克牧民則稱(chēng)之為“堿泉”，含有鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等多種有益人體的微量元素，這種略偏輕堿的天山冰川融水奇跡般地解決了白酒釀造發(fā)酵過(guò)程中需要抑酸的技術(shù)難題，使得酸堿綜合達到最佳，釀出的酒產(chǎn)量高，酒質(zhì)好，構成了與其它濃香型白酒的差異化，形成了獨有的口感和風(fēng)格特色。橫亙的南北天山猶如伸展的雙臂，呵護著(zhù)這里數萬(wàn)平方公里沒(méi)有任何污染的土地，使該區域形成了一個(gè)天然閉合的生態(tài)環(huán)境，特別適合釀酒微生物的繁衍和純化，對于白酒釀造業(yè)來(lái)講，這是一個(gè)天造地設的不可多得的釀酒生態(tài)圈。肖爾布拉克人精選顆粒飽滿(mǎn)無(wú)污染的綠色五糧為原料，秉承“混蒸、續渣”泥窖發(fā)酵的“老五甑”傳統釀造工藝，傾心釀造的白酒系列具有綿甜爽凈、醇厚芳香、回味悠長(cháng)的特點(diǎn)。每年，占據新疆白酒60%以上產(chǎn)量的白酒在肖爾布拉克鎮釀造，使這里成為了新疆白酒產(chǎn)業(yè)的中心。因此，在民間流傳著(zhù)“新疆的好酒在伊犁，伊犁的好酒在肖爾布拉克”的說(shuō)法。 伊犁肖爾布拉克酒業(yè)有限責任公司是知識青年上世紀50年代創(chuàng )立的新源縣鞏乃斯酒廠(chǎng)和原1988年建立的肖爾布拉克酒廠(chǎng)的基礎上組建而成的現代化白酒企業(yè)。公司占地面積300多畝，公司現擁有兩個(gè)白酒生產(chǎn)基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒1萬(wàn)噸。 在蘭州、西安、杭州、天津等地設有銷(xiāo)售公司，在全國多個(gè)省設有辦事處，產(chǎn)品立足新疆遠銷(xiāo)內地十多個(gè)省市，共有員工230余人，其中，專(zhuān)業(yè)科技人才50余人。2001年通過(guò)“iso9001國際質(zhì)量體系”認證。目前已初步形成了品牌價(jià)值達億元的集白酒生產(chǎn)、銷(xiāo)售、生態(tài)工業(yè)旅游為一體的集團公司。肖爾布拉克美酒精選伊犁河谷的優(yōu)質(zhì)高粱、冬小麥為主要原料，在傳統老五甑釀酒制法基礎上結合現代工藝精心釀造，它集天地之靈氣、汲冰川雪水之精髓、融草原豪放之神韻，具有“聞香濃郁，入口綿甜，后味悠長(cháng)”的獨特特點(diǎn)。 近年來(lái)，公司相繼榮獲“新疆著(zhù)名商標”、“新疆名牌產(chǎn)品”、“自治區守合同重信用企業(yè)”、“自治區農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“全國守合同重信用企業(yè)”、“全國酒文化百強企業(yè)”、“全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)”、“全國雙愛(ài)雙評先進(jìn)單位”等榮譽(yù)。 2006年，投資1200萬(wàn)元建立了全疆乃至全國唯一一座綜合反映西域酒文化的博物館和全疆最大規模的產(chǎn)業(yè)文化博物館。 博物館展館面積3000平方米，酒文化博物館館藏歷代酒具、酒器數千件，酒品千余種，酒史、酒器和釀酒工藝展示，同時(shí)將以大量的文字與圖片，再現中國白酒發(fā)展史。此館的建立將對西域酒文化的弘揚、傳承和研究起到積極的推動(dòng)作用。 在工業(yè)旅游園區內一片占地面積36畝開(kāi)闊的酒文化展場(chǎng)上，共有1000多個(gè)陶制的酒壇，每個(gè)酒壇都盛滿(mǎn)1噸的原酒，擺成一個(gè)巨大的圓形，這個(gè)奇觀(guān)已經(jīng)以“室外藝術(shù)陶壇儲存酒量最多”載入上海大世界吉尼斯紀錄。 肖爾布拉克酒業(yè)把“釀造美酒、奉獻健康、傳遞快樂(lè )”作為企業(yè)的使命，將“誠信做人、勤奮做事、擁抱變革、創(chuàng )造業(yè)績(jì)”作為企業(yè)價(jià)值觀(guān)。以傳承中華釀酒工藝和文明，帶動(dòng)本土經(jīng)濟發(fā)展，提升白酒產(chǎn)業(yè)的競爭力，振興民族經(jīng)濟為己任，以“事業(yè)聚才、文化聚才、感情聚才”， 傾心釀造良心品質(zhì)的美酒，回報社會(huì )。