宜賓醉不倒酒業(yè)有限公司是鄧記酒業(yè)的銷(xiāo)售公司,誕生于四川宜賓---中國白酒金三角核心區域之一,宜賓別稱(chēng):“僰道” 、“戎州”、“敘州城”。金沙江、岷江在此匯合,長(cháng)江至此始稱(chēng)“長(cháng)江”,故宜賓也被稱(chēng)為“萬(wàn)里長(cháng)江**城”。著(zhù)名的中國歷史文化名城,舉世聞名的名酒五糧液,即產(chǎn)于這里,發(fā)達的釀酒工業(yè)使宜賓成為名副其實(shí)的“中國酒都”。 早在西漢高后六年(前182年)已設城,至今已有2200年歷史。西漢昭帝始元元年(前86年),宜賓城已成為犍為郡郡治所在,至今已2094年。此后,且有1400多年時(shí)間長(cháng)期為郡、州、路、府、督察區、專(zhuān)區、地區、省轄市治所駐地。 中國白酒金三角核心地區之一---四川宜賓,地跨北緯27°50’—29°16’,東經(jīng)130°36--105°20‘年平均氣溫在15°C---18.3°C間,全年降雨量高達1200毫米/年(平均),年平均相對濕度81-85%,年平均日照950-1180小時(shí)。 宜賓是五糧濃香型世界白酒的發(fā)源地,是固態(tài)蒸餾白酒高端品牌的集聚區之一。也是位于地球同緯度上適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的生態(tài)區之一。 宜賓醉不倒酒業(yè)有限公司所經(jīng)營(yíng)的五糧濃香型白酒,傳承“五糧液創(chuàng )始人鄧子均”純糧釀造工藝,永葆原生態(tài)口感,弘揚“五糧鼻祖鄧子均”釀酒美德,遵循美酒與實(shí)惠并存原則進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。 宜賓具有釀造好酒的天然條件,給當年的鄧子均釀造好酒提供了得天獨厚的地理條件。宜賓為鄧子均創(chuàng )造酒業(yè)傳奇提供完美的天時(shí)與地利條件。 在中國市場(chǎng)上,家電有海爾與海信、連鎖有國美與蘇寧、快餐有肯德基與麥當勞、飲品百事可樂(lè )與可口可樂(lè )……在宜賓有沒(méi)有可能誕生第二類(lèi)似“五糧液集團”這樣的企業(yè)呢? 公司主要以濃香祖師鄧子均文化、酒都地域文化等主導品牌,秉承與全國同行“共同構建營(yíng)銷(xiāo)平臺,打造多方共贏(yíng)格局”的營(yíng)銷(xiāo)理念,將白酒企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)從過(guò)去的粗放式營(yíng)銷(xiāo)向精細化、標準化、專(zhuān)業(yè)化、多元化、高質(zhì)量綜合營(yíng)銷(xiāo)體系轉變,全力打造中國五糧濃香老酒**品牌。 在白酒的低谷調整期,企業(yè)以愿意承擔起維護好白酒行業(yè)的使命感。積極參與為白酒行業(yè)發(fā)展的使命。愿全國客商、有同樣愿望的朋友一起同行一起見(jiàn)證! 鄧氏“雜糧酒”釀制工藝第二代傳人鄧德福簡(jiǎn)介 鄧德福-——五糧液創(chuàng )始人鄧子均愛(ài)子。生于1927年7月。十歲后開(kāi)始協(xié)助父親鄧子均參與“五糧液”生產(chǎn)配料等項釀酒工藝實(shí)踐操作。1945年初中畢業(yè)的鄧德福幫助父親鄧子均編寫(xiě)完成《包包曲制作工藝》和《五糧液釀造精要》等經(jīng)驗總結。 1948年高中畢業(yè)的鄧德福正式接手“利川永”槽坊,著(zhù)手主持恢復因日本轟炸宜賓而停業(yè)的“五糧液”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。鄧德福的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)傳承“萬(wàn)年續糟、多輪發(fā)酵、跑窖循環(huán)、分層起糟、觀(guān)糟配料、酒糧共蒸、按質(zhì)并壇、長(cháng)期陳釀”等傳統工藝,嚴格遵循配方選糧、拌曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌,每一個(gè)環(huán)節都精益求精。 一年后,鄧德福在父親的親自指導下“醇香撲鼻、回味悠長(cháng)、飲后口不干、舌不燥、頭不昏眼不花,若多飲一點(diǎn)似醉非醉,飄飄然,心情有種說(shuō)不出的舒暢快感,特別是翌日嗝氣回香”的瓊漿美酒再現人間。 1950年,宜賓剛解放,宜賓9家槽坊發(fā)起組建成“宜賓大曲聯(lián)營(yíng)社”鄧德福參與其產(chǎn)銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。 1953年,已是77歲的高齡鄧子均感恩黨和無(wú)私獻出自己的經(jīng)驗總結《五糧配方》釀酒工藝后受聘技術(shù)指導,由于年高行動(dòng)不便,于是鄧德福接過(guò)父親的衣缽,每天就陪同父親乘黃包車(chē)到分散在城區的9家槽坊的每個(gè)車(chē)間指導生產(chǎn)“五糧液”。 1956年,在鄧子均的指導下,“五糧液”酒在輕工業(yè)部主持的全國名曲酒評比中榮登榜首。 1985年,改革開(kāi)放后的宜賓贏(yíng)來(lái)了濃香白酒發(fā)展的輝煌時(shí)代,鄧德福憑借父傳獨特的釀酒密技受聘于宜賓市山谷祠酒廠(chǎng)和宜江酒廠(chǎng)技術(shù)指導,開(kāi)啟了對父親鄧子均釀酒技術(shù)的傳承和發(fā)揚光大。 上世紀九十年代末,鄧德福將自身幾十年“鄧公液”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)思想融入父親鄧子均一生“五糧液”創(chuàng )制發(fā)展成果歸集出“鄧公訓”以警示后人。 “鄧公訓”:求品質(zhì),工藝雖繁,絕不敢粗制濫造;倡美譽(yù),絲絲金貴,絕不可絲毫馬虎。誠實(shí)守信,乃立業(yè)之根本,感恩戴德做良心酒,以敬產(chǎn)業(yè)先賢而已厚德。 當今鄧記酒業(yè)出產(chǎn)的“鄧子均”“鄧公液”品牌濃香白酒以獨有的窖香濃郁、醇香凈爽、回味悠長(cháng)、香味協(xié)調深受消費者喜愛(ài),儒雅濃香酒體風(fēng)格是鄧氏“雜糧酒”百年傳承結出的碩果! 鄧氏“雜糧酒”釀制工藝第三代傳人鄧志強簡(jiǎn)介 鄧志強——五糧液創(chuàng )始人鄧子均之孫、鄧德福之子。1957年7月出生,與祖父在四川宜賓市順河街共同生活兩年多,活潑敦厚的性格深受其祖父喜愛(ài)。鄧氏家族對酒文化有特殊的感情,鄧子均在自己喝酒的時(shí)候總要用筷子沾酒給孫子鄧志強品嘗,并對兒子鄧德福提出明確要求“我鄧子均的孫孫是喝酒的”。鄧志強自幼受到家傳酒文化熏陶。 從上世紀八十年代起,鄧志強就追隨父親鄧德福傳承祖父的五糧液技術(shù)文化。1985年鄧德福出任宜賓市山谷祠酒廠(chǎng)和宜江酒廠(chǎng)技術(shù)指導,鄧志強便與父親一起開(kāi)始了對祖父鄧子均釀酒技術(shù)的探索研究和歷史資料的收集撰寫(xiě)。 1987年鄧志強與父親鄧德福、二伯鄧受之一起參與《宜賓市志》之“鄧子均”和“五糧液”等內容的撰稿、修訂; 1992年完成定稿出版;研究成果《五糧液鼻祖、鄧子均春秋》也于1993年5月在《戎州時(shí)報》上發(fā)表了。之后近二十年潛心專(zhuān)研祖父的釀酒文化技術(shù)。 2012年5月應宜賓市南溪區的要求,積極提供鄧子均資料,配合“南溪區”打造鄧子均故里外宣工作。 2013年,繼承父親遺志與朋友合資收購宜江酒廠(chǎng)成立“宜賓鄧記酒業(yè)有限公司”,先后注冊有“鄧子均”“鄧公液”“子均舉安液”等馳名商標,以實(shí)際行動(dòng)傳承發(fā)揚光大祖父的釀酒技術(shù)文化;遵從祖父《五糧液釀造精要》,沿用傳統固態(tài)發(fā)酵工藝釀制出瓊漿玉液,讓消失半個(gè)多世紀的精品鄧氏“雜糧酒”再度面世。 2015年,在時(shí)隔巴拿馬國際博覽會(huì )金獎100年之際,“鄧記酒業(yè)”的“鄧公液密釀”“鄧公液龍鳳”“鄧公液小五糧”三個(gè)品種白酒初露鋒芒,一舉獲得比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大賽三枚金獎,以絕對質(zhì)量、口碑捍衛了先祖榮譽(yù)。 2016年3月應“五糧液”集團公司邀請,參與紀念五糧液獲巴拿馬國際博覽會(huì )金獎100周年專(zhuān)題片《耀世之旅》制作; 2016年,鄧氏家族追根溯源,參與完成《鄧氏家族家譜》修訂,鄧子均酒文化源遠流長(cháng)有根可尋; 2017年,參與宜賓市政協(xié)“宜賓歷史名人叢書(shū)”之《大國酒匠鄧子均》小說(shuō)出版編審工作; 2017年,參與五糧液集團公司“五糧液歷史探秘”工作,通過(guò)認真細致的查證求實(shí),為最終修訂鄧子均的釀酒歷史、追溯五糧液的歷史發(fā)展作出了突破性的貢獻。