廈門(mén)甘醇酒業(yè)有限公司地處美麗的國際花園城市--廈門(mén)市，于2009年10月正式進(jìn)駐廈門(mén)同安輕工食品工業(yè)園區，是中國第一家以薏仁為主要原料的薏仁酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)許可證：qs350215050055，現有員工百余人，其中高中級技術(shù)人員十余人。 薏仁的營(yíng)養價(jià)值極高，內含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，還含維生素330毫克%，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,被視為名貴中藥，列為宮廷膳食之一，而薏仁本身被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。 據《本草綱目》中提及薏仁酒“健脾益胃，補肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養顏駐容、輕身延年”，起于古代北宋朝，盛于明朝。具其野史記載，時(shí)大明朝，閩籍大員因望月思鄉，感悟人生幾何，特命家臣不遠萬(wàn)里把薏仁酒從家鄉送來(lái)京城。時(shí)圣上御駕臨其邸，大員特奉家鄉之特色美酒與君嘗。圣上視之淡如琥珀之光色，凈如琉璃之純儒，持斛間薏香迎面。圣上飲之，眉宇間幾露不悅而責之曰：“色織如玉，何以微苦”？大員曰：“酒如人生，知其苦而覺(jué)甜”，遂即告知圣上，薏仁酒，味之珍貴，一如人生之大境。圣上了知其意，乃贊曰：“此酒非凡，入口微苦，然綿柔不減，回甘悠長(cháng)；今縱觀(guān)前朝后朝，無(wú)數登高之大士，無(wú)不以其先苦勵志而證大道。然天道人道，以此美酒佳寓覺(jué)之，與君同道?！敝链宿踩示颇耸来笧樨暰?，皇宮大員，達官顯貴無(wú)不競相贊譽(yù)。故曰：“薏仁養生，品味人生?！? 廈門(mén)甘醇酒業(yè)有限公司秉承古法精選素有“海濱鄒魯”、“文獻名邦”之譽(yù)的福建仙游龍華鎮金沙薏仁采用獨特配方以薏仁和優(yōu)質(zhì)糯米為原料，采用甜黃酒的發(fā)酵工藝釀制的薏仁酒，含有多種維生素和人體必需的氨基酸，具有舒筋活血，提神去乏，滋補和提高機體免疫力的功效，酒體晶瑩剔透，薏仁香純正幽雅，除擁有天然的藥理保健功能外，更具有醇甜、綿柔、回味悠長(cháng)的特點(diǎn)。 素有“海濱鄒魯”、“文獻名邦”之譽(yù)的仙游龍華鎮金沙薏仁，金沙薏仁喜生于濕潤地區，早在宋代就大面積栽培,在明代貴為朝廷貢品。金沙境內山青水秀，氣候溫和濕潤,非常適宜薏仁生長(cháng)，雨量充沛，日照充足，無(wú)霜期長(cháng)。年日照總時(shí)數為1815小時(shí)，年平均溫度20.2℃，無(wú)霜期325天以上，與其他區域出產(chǎn)薏米相比，品質(zhì)更具上乘。我國傳統醫學(xué)認為:薏仁性寒，入脾肺腎經(jīng)。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。 好山好水好人文，得天獨厚的地理環(huán)境是真正煥發(fā)隆金薏仁酒所蘊藏的強大活力。