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東巴瑪咖黃酒以?xún)?yōu)質(zhì)糯米、小麥和紹興特定地域內的鑒湖水為原料，經(jīng)紹興當地獨特黃酒工藝釀制并輔以瑪咖粉、水蘇糖精制而成，其中瑪咖粉、水蘇糖均采用現代生物工程技術(shù)提取其有效活性成份技術(shù)。黃酒含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備。從營(yíng)養學(xué)角度分析，黃酒與瑪咖的完美結合不僅極大的提高了各種營(yíng)養成分的功效，還同時(shí)滿(mǎn)足消費者“飲用”和“健康”的兩大需求，低度釀造、高營(yíng)養、保健型酒種，更適合當今人們由于生活提高而對飲料酒品質(zhì)的要求。
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