黑龍江源龍源塔城酒業(yè)有限公司位于吉林、內蒙古、黑龍江三省交匯處的千年遼金－塔子城鎮。這里物阜民豐、人杰地靈。塔子城建于公元907年，距今有千余年歷史，城內有遼金千年“塔城”酒坊，名揚三省。     “塔城”酒坊在古城鎮中心，占地15萬(wàn)多平米，古建筑7萬(wàn)多平米，保留了遼金千年古建筑風(fēng)格、產(chǎn)品秉承古法釀造工藝，采用自然固態(tài)地窖發(fā)酵，柳條缶、紅木柜窯藏，酒質(zhì)具有“窖藏純香，甘甜凈爽、回味悠長(cháng)”之獨特風(fēng)格，年可釀造高品質(zhì)白酒1萬(wàn)噸。  公司優(yōu)勢：  1、千年遼金第一酒坊    塔城遺址是黑龍江省現存完好仍有人居住的唯一一座古城遺址。  遺址于1956年和1981年被兩次公布為省級文物保護單位，2006年被國務(wù)院批準為全國重點(diǎn)文物保護單位，2012年晉升為國家AAA級旅游景區。  塔子城內有一寶，是一口被歷代當地人稱(chēng)為“圣泉”的水井，無(wú)論旱澇，井水從未有過(guò)干涸記錄，經(jīng)鑒定，此井水為優(yōu)質(zhì)天然礦泉水，富含多種微量元素，塔城酒正是用此井的“圣泉水”釀制而成，傳承遼金酒千年獨特秘方，故稱(chēng)為千年遼金第一酒坊。  2、傳統地缸發(fā)酵：    塔城酒屬于清香型白酒，以黑土地原生態(tài)有機高粱為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵等數十道工序精心制作而成。塔城酒在釀造的過(guò)程中要加入特殊的酒曲--大曲，這種酒曲是遼金人千年釀酒工藝的結晶，塔城酒的曲分為三種，紅心，清茬，后火。三種曲由黑土地有機高粱、豌豆做成曲磚，在曲房里自然發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中通過(guò)曲房師傅開(kāi)關(guān)窗戶(hù)來(lái)控制發(fā)酵溫度以使相同的原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成為三種不同的曲。  曲塊發(fā)酵好后放在室外3-6個(gè)月，使其中的微生物結構趨于穩定，三種曲按照一定的比例粉碎，而后摻入高粱等原料，上鍋蒸透，入缸。  塔城酒發(fā)酵最大的特點(diǎn)是地缸發(fā)酵，靠棉被保溫，靠地熱和發(fā)酵自產(chǎn)的熱量來(lái)提代發(fā)酵所需的熱量，發(fā)酵周期是60天。  3、私享定制窯藏    塔城酒業(yè)擁有中國東北部最大的地下窯藏空間，約20000平米，地窯的環(huán)境有豐富的功能菌和微生物，使在其中放置的原酒更加香醇，不僅使得酒體含有人體所需的各種微量元素，窯藏產(chǎn)出的酒質(zhì)“甘甜凈爽、回味悠長(cháng)”，更能使塔城酒可與百年老窯之酒媲美。