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戶(hù)縣歷史悠久，夏始稱(chēng)扈氏國，商為崇國，周作灃邑，春秋為扈國，秦代改為扈為鄂，西漢設鄂縣。戶(hù)縣美酒始于周秦，盛名于唐宋，唐代著(zhù)名詩(shī)人白居易就有瓶中戶(hù)縣酒，墻上終南山的名句。明清時(shí)期，渭水、澇河、甘河一代白酒燒坊盛起，龍窩酒應運而生，愈釀?dòng)?、香溢關(guān)中。關(guān)中民間素有東龍西鳳之美譽(yù)。1936年雙十二事變，楊虎城將軍曾用龍窩美酒宴請中共代表周恩來(lái)副主席。龍窩酒在中國白酒史上留下一段佳話(huà)。老龍窩酒的釀制用曲
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