中國釀酒的歷史源遠流長(cháng)。中國的酒起源于遠古時(shí)期的農耕社會(huì )，中國最初的文化大約也產(chǎn)生于這一時(shí)期。中國的酒是世界上最古老的六大蒸餾酒之一，由此所演繹的酒文化現象是最豐富多彩，最有禮、有節、最有影響和被民眾普遍接受的傳統文化。同時(shí)，中國酒文化能夠在一定程度上體現出中國傳統文化的精髓。因此，中國酒文化現象是中國傳統文化現象的靈魂，是中國傳統文化的最高境界所在。近年來(lái)，國內先后出現了酒文化展覽館、酒文化文藝作品等，出現了諸多創(chuàng )意深刻、豐富多彩、形式多樣的理論研究和展示形式。這些都使酒文化進(jìn)一步規范，提升了酒文化的研究層次。

    酒是一種社會(huì )文化，更是一種藝術(shù)文化，具有很大的精神文化價(jià)值。酒文化不僅是酒品傳承的基石，而且是白酒品牌賴(lài)以提升形象，增強競爭力的重要支撐。酒文化可以提升形象，打造強勢品牌；酒文化可以提高品牌附加值，賦予產(chǎn)品獨特的個(gè)性。不過(guò)，這需要白酒企業(yè)對幾千年的酒文化有深入的體會(huì )，又需要白酒企業(yè)在品牌價(jià)值的構建上結合時(shí)代文化來(lái)完成文化與品牌、營(yíng)銷(xiāo)的整合。完成這種整合要做的工作很多，但這是老故知酒業(yè)義不容辭的責任。

    以古為師，崇尚經(jīng)典；承載歷史，傳承未來(lái)。

    老故知酒業(yè)致力于發(fā)展中國白酒事業(yè)的同時(shí)，積極的宣傳中國傳統文化，提高每個(gè)愛(ài)酒人士對傳統文化的認識，為建設社會(huì )主義和諧社會(huì )貢獻老故知應有的責任。