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酒的名字往往蘊涵著(zhù)酒本身的東西:或者釀造工藝、或者原料、產(chǎn)地、水質(zhì)等。而如“國窖1573”這種用數字來(lái)命名的中國名酒是沒(méi)有的。瀘州老窖窖池是全國重點(diǎn)文物保護單位,在中國酒業(yè)中僅此一家,被譽(yù)為“國窖”,而該窖始建于公元1573年,瀘州老窖形象產(chǎn)品“國窖1573”由此命名。眾所周知,固態(tài)發(fā)酵釀酒是中華民族的創(chuàng )舉,在世界釀酒工業(yè)中有著(zhù)重要的地位。其顯著(zhù)的特點(diǎn)是泥窖發(fā)酵,天然生香,而且窖池越老,酒質(zhì)越好,
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