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大連天門(mén)山釀酒有限公司是一家以生態(tài)釀酒、生態(tài)種植、養殖及深加工、精加工、生態(tài)旅游等為主要產(chǎn)業(yè)的現代化高科技龍頭企業(yè)。公司自然條件極其優(yōu)越,座落于素有“南桂林,北冰峪,奇山秀水甲天下”之美譽(yù)的冰峪溝旅游風(fēng)景區內,前有天門(mén)山,后是冰峪溝,英納河、小峪河迤邐而過(guò)。這里風(fēng)景優(yōu)美,是一塊遠離塵囂的綠色凈土、釀酒的天然寶地:山泉水清澈甘美,入口爽心怡神,富含二十幾種對人體有益的微量元素;水稻、玉米、高粱等品質(zhì)上乘,營(yíng)養豐富;各式水果漫山遍野,色澤艷麗,酸甜可口,氣味芳香,均屬天然綠色食品。
大連天門(mén)山釀酒有限公司始創(chuàng )于1973年,原生產(chǎn)的“燒鍋酒”、“日本清酒”、“水果酒”等享譽(yù)海內外。2001年,公司投入600多萬(wàn)元進(jìn)行了園區改造和設備更新,組建了“大連冰峪釀造工業(yè)園”。公司董事長(cháng)時(shí)聞?dòng)嵪壬谇旯欧胤胶蛡鹘y釀造工藝的基礎上,融現代高科技生物發(fā)酵技術(shù)于其間,充分利用冰峪當地高品質(zhì)的天然山泉水、綠色大米、水果等,獨自研制出了全國首創(chuàng )的釀酒配方和工藝,生產(chǎn)出了“冰峪莊園”系列大米原漿酒、水果型白酒及日本清酒等,并在大米原漿酒的基礎上,利用大連著(zhù)名的天然野生資源——槐樹(shù)花,生產(chǎn)出了具有獨特價(jià)值的“金槐花大米原漿酒”,產(chǎn)品現已暢銷(xiāo)國內及東南亞、美國市場(chǎng),深受消費者青睞。其特點(diǎn)蜜香輕柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢;不辛、不辣、不沖,給人以樸實(shí)純正、爽冽純醇之美感,具有獨特的米香風(fēng)格。該酒健康營(yíng)養美味、高質(zhì)、可調制、飲后口中無(wú)酒氣,刷新了中國傳統白酒的理念,是大連國際服裝節、賞槐會(huì )惟一指定酒;世界杰出華商協(xié)會(huì )接待惟一指定用酒;華商500強俱樂(lè )部指定用酒;中央黨校等機關(guān)酒;北京長(cháng)城飯店、釣魚(yú)臺國賓館均有銷(xiāo)售。
大連天門(mén)山釀酒有限公司致力于打造生態(tài)釀酒企業(yè),從起步伊始,公司就結合當今世界最新的釀酒工業(yè)生態(tài)學(xué)理論,打造生態(tài)釀酒工業(yè)園,建立“前工廠(chǎng)、后莊園”的釀酒模式。故自2005年起,公司計劃在三年內投資二億元人民幣,興建“大連冰峪栗子苑生態(tài)園”和“大連金槐花生態(tài)農業(yè)釀造園”兩個(gè)生態(tài)釀酒工業(yè)園區,大規模種植槐花、水稻、各種水果等,充分利用冰峪地區得天獨厚的綠色無(wú)污染的資源優(yōu)勢,確保每一粒大米,每一朵槐花,每一棵果樹(shù)的品質(zhì),釀造出具有中國文化特色的綠色生態(tài)酒。同時(shí)將建成一個(gè)集科研、生態(tài)種植、養殖、生物釀造、天然綠色食品加工、營(yíng)養保健品生產(chǎn)、山泉水開(kāi)發(fā)、生態(tài)旅游等為一體的大型產(chǎn)業(yè)鏈式復合型生態(tài)園區,帶動(dòng)山區農民增收致富,創(chuàng )造百年企業(yè),打造知名品牌,真誠回饋社會(huì )。
“好酒不怕巷子深”,隱然沉寂在大山深處的天門(mén)山酒業(yè)及其冰峪莊園大米原漿酒,騰駕著(zhù)塵封千年的傳奇故事,依托著(zhù)笑傲酒界的傳奇品質(zhì),正穩步走向市場(chǎng),尋求更大的發(fā)展,演繹一段中國白酒行業(yè)的新傳奇。