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在國酒茅臺原產(chǎn)地——貴州茅臺鎮，早在公元前135年就生產(chǎn)出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，古人曾有詩(shī)贊云：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開(kāi)；漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習部來(lái)”，這便是醬香型白酒的發(fā)源地。在未受污染的赤水河中游河谷，貴州懷莊酒業(yè)集團和貴州黔醬酒業(yè)秉承該段河谷兩千多年的釀酒傳統工藝，利用當地得天獨厚的地理、氣候和釀酒微生物環(huán)境，選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料精心釀造出黔醬酒系列產(chǎn)品，該產(chǎn)品具有醬香
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