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以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料。優(yōu)質(zhì)純小麥制,中高溫包包曲為糖化發(fā)酵劑。選用泥池老窖,固態(tài)續渣、跑窖循環(huán)、分層起糟、分甑配料的操作工藝。摘取優(yōu)質(zhì)前段酒,原度窖藏,自然老熟,科學(xué)管理,精心設計組合而成。
世紀金徽四星(42度)具有窖香濃郁,綿甜順暢,香味協(xié)調,尾味爽凈,充分體現出了窖香與糧香的渾然一體,協(xié)調舒適順口舒暢。