江蘇洋河精釀酒業(yè)有限公司位于蘇北古鎮——洋河，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運河，交通暢達，酒業(yè)興旺，市場(chǎng)繁榮。據傳，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明末清初已聞名遐邇。當時(shí)曾有九個(gè)省的客商在此設立會(huì )館，省內外七十多位商人客籍于此，競釀美酒，使洋河鎮的釀酒業(yè)更加興隆繁盛。據《泗陽(yáng)縣志》記載，明朝著(zhù)名詩(shī)人鄒輯在《詠白洋河》中寫(xiě)到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春風(fēng)二月柳條新，卻念行人千里隔，行客年年任往來(lái)，居人自在洋河曲”。清雍正年間，洋河大曲已行銷(xiāo)江淮一帶，頗受歡迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之譽(yù)，并被列為清皇室貢品。據記載，清乾隆皇帝第二次南巡時(shí)，在宿遷建有行宮，留住七天，品嘗洋河大曲后揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的贊語(yǔ)。二十世紀初，洋河大曲的生產(chǎn)有了進(jìn)一步的發(fā)展。1915年在全國名酒展覽會(huì )上獲一等獎；同年，參加巴拿馬國際博覽會(huì )獲“國際名酒”獎狀和金質(zhì)獎?wù)拢?923年，參加全國物品展覽獲一等獎；同年，在南洋國際名酒賽會(huì )上，又獲“國際名酒”稱(chēng)號，遂聞名于世，蜚聲海內外。
    洋河藍色夢(mèng)香，屬濃香型大曲酒，系以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。由于推行全面質(zhì)量管理，沿用“老五甑續渣法”，同時(shí)采用“人工培養老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統工藝和新技術(shù)，使洋河藍色夢(mèng)香日臻完美，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風(fēng)格，被專(zhuān)家和廣大消費者譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。