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這款酒帶有深寶石色并帶有甜水果味,鼻尖聞?dòng)幸恍┬晾焙秃谇煽肆Φ奈兜?。顯示了果汁及紅、黑莓的味道,單寧柔和,收口經(jīng)典雅致。
2006年南非土壤競賽,最好品樂(lè )的唯一國家證書(shū)獲得者。
酒精度:13.4 %
殘余糖分:2.4 g/l
總酸度:5.5 g/l
ph: 3.6
葡萄在成熟度23.5度時(shí)手工采摘于產(chǎn)量6噸/公頃的葡萄園,這些葡萄來(lái)自?xún)蓚€(gè)葡萄園,包括種植于1955年的矮灌木葡萄。在開(kāi)放的水泥灌中發(fā)酵。每天泵壓6次。在小法國橡木桶中醇化12個(gè)月(新的和二次灌裝桶)。
地中海氣候,干熱的夏天又獨特的涼風(fēng),冬天濕冷,莊園上年降雨量550毫米。tukulu and glenrosa 土壤。
烤雞,奶油意大利面,野味,烤肉等的理想配酒。其他不同的,和魚(yú)類(lèi),如吞拿魚(yú),鯡等一起享用時(shí),稍微進(jìn)行冷藏。