德國的巴伐利亞州，山川秀麗，人文鼎盛，有著(zhù)光輝和洵燦的歷史。
　　巴伐利亞的南部就是阿爾比斯山，水質(zhì)優(yōu)良。數百年前，德意志諸侯紛爭時(shí)期，凱撒只是個(gè)山邊維登斯頓城堡邊上的小啤酒作坊。
　　凱撒的故鄉在neuhaus，這里是維登斯頓城堡邊的一個(gè)集鎮。這個(gè)地方美麗而寧靜。
　　1512年，凱撒經(jīng)過(guò)幾十年的艱苦摸索，終于獲得當地頒發(fā)的啤酒生產(chǎn)許可令，（四年后，也就是1516，威廉海姆頒布聞名遐邇，又延續至今的啤酒純粹令。）于是大展拳腳，在鄉鎮所有的普通啤酒廠(chǎng)釀制啤酒，這種啤酒作坊聯(lián)合體持續數百年，直到工業(yè)化革命之后，1929年凱撒終于將持續多年的啤酒作坊聯(lián)合體，建成當代工業(yè)化的啤酒廠(chǎng)。
　　從1929年起，凱撒走出原始的啤酒作坊，建立工業(yè)時(shí)代的集約化廠(chǎng)房。
　　數年來(lái)，凱撒新建和擴建了周?chē)膹S(chǎng)房，逐步增加了總產(chǎn)量和包裝量。投入了最現代化的啤酒技術(shù)和最優(yōu)秀的質(zhì)量保證體系，生產(chǎn)和包裝實(shí)現了高效率的電子化控制。逐漸發(fā)展成為巴伐利亞地區最現代化的啤酒廠(chǎng)。