歷史文化名酒“狀元紅”原產(chǎn)于河南上蔡。上蔡為古蔡國故地，悠久的歷史，燦爛的民族文化，促進(jìn)了當地釀酒業(yè)的發(fā)展。在上蔡出土的大量文物中，就有樽、觚、爵等造型精制的酒器。據歷史記載：“狀元紅”酒明代開(kāi)始釀造，已有三百多年歷史。清康熙年間上蔡人“探花”程元章飲過(guò)此酒后題詩(shī)贊曰：“對酒香憐浸琥珀，不畫(huà)風(fēng)情不盡詩(shī)?！辈⒋司曝暦罨噬?。當時(shí)的文人墨客，飲酒賦詩(shī)，多以狀元紅酒助興。于是百姓效仿，當地人高考中榜、添丁生子、男婚女嫁等諸多喜事，均用狀元紅酒來(lái)喜慶，以圖吉利。
       經(jīng)考證，古蔡都城西有一橫亙數十里的崗嶺，似臥龍仆伏，古人稱(chēng)其為臥龍崗，崗下有一深潭為黑龍潭。古時(shí)候有一家“福源久”酒店，取用龍潭泉水，釀造出純糧曲酒,浸入十幾種名貴藥材，配以紅曲、冰糖制成“龍泉紅”酒。后因其色澤自然紅潤，猶如狀元身上的紅袍，故被譽(yù)為“狀元紅”酒。該酒紅潤晶瑩、醇香綿長(cháng)、風(fēng)味獨特，具有開(kāi)胃健脾、舒筋活血、延年益壽之功效，被譽(yù)為酒中狀元。
       現在英國唐人街的商店里，仍存放著(zhù)國酒“茅臺”和“狀元紅”。在一九七七年廣交會(huì )上，狀元紅酒首次展出,便顯示了巨大的社會(huì )效應和市場(chǎng)前景。臺灣、香港、澳門(mén)、泰國、菲律賓、新加坡和馬來(lái)西亞等國家和地區的外商競相訂購。該產(chǎn)品出口到東南亞市場(chǎng)后，久居海外的華僑對祖國的歷史文化名酒表現出了濃厚的興趣。香港大公報曾以“嘗名酒、游古都、人生復何求”的通版廣告,做以宣傳。馬來(lái)西亞《新民日報》刊出了“狀元紅一開(kāi),滿(mǎn)堂皆喝彩”佳句予以頌揚。當時(shí)國內各大報刊、廣播電臺都對此進(jìn)行了報道和評論?，F代著(zhù)名詩(shī)人陳蘆荻先生在品嘗狀元紅酒后,詩(shī)性大發(fā),揮筆抒情:“臥龍崗上龍潭水，釀出紅樽話(huà)狀元。透液芬芳千百載，好教李白醉千篇?！卑耸甏袊囆g(shù)研究院在上蔡拍攝了電視連續劇《狀元紅傳奇》。將狀元紅酒這一歷史文化品牌推向了屏幕。一九八八年全國高考和二00六年全國成人高考，都以上蔡狀元紅酒二進(jìn)大上海作為營(yíng)銷(xiāo)案例試題，至今在互聯(lián)網(wǎng)上流傳。
       從一九七八年至今，狀元紅酒先后獲得省、部級“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎、出口創(chuàng )匯獎、科技成果獎、旅游食品獎、突出貢獻獎、名優(yōu)產(chǎn)品獎、國際博覽會(huì )金獎，”原河南省委書(shū)記、現中央政治局常委李長(cháng)春同志親自來(lái)我廠(chǎng)頒發(fā)狀元紅酒出口獎杯。原國務(wù)院副總理方毅同志親筆為我廠(chǎng)題詞：“河南上蔡 狀元紅酒”。
       近年來(lái)，河南狀元紅酒業(yè)為繼承和發(fā)展“狀元紅酒”這一百年老字號，歷史文化品牌，投入資金進(jìn)行了技術(shù)和基礎設施的改造，上產(chǎn)品創(chuàng )品牌，重新開(kāi)發(fā)了狀元紅保健酒和濃香型白酒系列產(chǎn)品。使產(chǎn)品暢銷(xiāo)內地、沿海、出口東南亞各地。使狀元紅酒馳名中外，再現了當年的輝煌。