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北京二鍋頭酒歷史悠久，工藝考究，以?xún)?yōu)質(zhì)高梁為主要原料，用大麥、小麥、豌豆制曲，輔多種微生物為糖化發(fā)酵劑，再經(jīng)長(cháng)期發(fā)酵，緩慢蒸餾，取之精華，經(jīng)多年陳儲后，精心勾兌而成。泰和春牌“北京二鍋頭”酒液清澈透明，清香純正，口感柔和，綿甜爽凈，余味悠長(cháng)......北京市富饒美麗，古跡眾多的歷史名城，古人說(shuō)它“負山帶海，龍盤(pán)虎踞”，稱(chēng)謂“天府”、“神京”。北京釀酒早于商周，到了清代被譽(yù)為“南路酒”產(chǎn)地之一。公元
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