長(cháng)興酒莊坐落在大連市大連灣，遼代哈斯罕關(guān)門(mén)外，這里是遼東半島最陸路咽喉部位，依山傍海、景色優(yōu)美，氣候宜人交通便捷。
   據考證長(cháng)興酒莊前身是遼代酒坊，只是年代久遠酒坊多次遭受戰火損壞而多次停釀。長(cháng)興酒莊旁的哈斯罕關(guān)周?chē)兄?zhù)名的北方早期人類(lèi)棲居大嘴子遺址和薛里征東遺駭和古炮臺兵營(yíng)烽火臺等多處文物保護遺址。民間傳說(shuō)老酒作坊和仙酒燒鍋的故事很多，其中最為廣泛的是八仙過(guò)海在此地酒坊品酒，并點(diǎn)化釀酒法術(shù)和賜山泉之水，使仙酒名聲大振，成為當地的獨特商品，曾被送往宮內，皇帝喝過(guò)還贊不絕口呢。這里歷史上商賈云集，官宦過(guò)往頻繁，酒坊、酒肆、酒樓、客棧應潤而生，酒市興隆。周?chē)鐾吝^(guò)多種文物和酒器具，現在仍是進(jìn)出大連市的交通樞紐。
    改革開(kāi)放以來(lái)、長(cháng)興酒莊得到了長(cháng)足的發(fā)展，發(fā)掘歷史文化，考證酒坊歷史，建設國內首家酒莊式綜合性酒文化博物館，恢復了老酒作坊和仙酒燒鍋的生產(chǎn)，在周?chē)ㄆ鹆酸劸破咸褕@，增加了果酒和露酒品種，擴大生產(chǎn)規模，推出酒文化展示和休閑觀(guān)光、古代酒作坊生產(chǎn)展演的工業(yè)旅游和酒文化游，成為大連的一個(gè)新景觀(guān)，評為全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)，并獲大連市工農業(yè)十佳旅游景點(diǎn)稱(chēng)號。