瀘州老窖特曲酒，是濃香型大曲類(lèi)酒，產(chǎn)于四川瀘州曲酒廠(chǎng)。位于“天府之國”南部的著(zhù)名酒城——瀘州，此地依山傍水，氣候溫和，所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒（過(guò)去叫瀘州大曲）屬古老的四大名酒之一，也是現代的１７大名酒（白酒）之一。瀘州老窖特曲酒，酒液無(wú)色晶瑩，酒香芬芳濃郁，酒體柔和純正，清洌甘爽，酒味諧調醇濃。飲后余香，蕩胸回腸，香沁脾胃，味甜肌膚，令人心曠神怡，妙不可言。無(wú)論是善飲者或不常飲酒的人，一經(jīng)品嘗都能感到風(fēng)味特殊。 
    瀘州老窖特曲酒，所以具有獨特的風(fēng)格，關(guān)鍵在于發(fā)酵的窖齡長(cháng)，是真正的老窖。老窖的特點(diǎn)是在建窖時(shí)有特殊的結構要求，經(jīng)過(guò)長(cháng)期使用，泥池出現紅綠彩色，泥性成軟體，并產(chǎn)生奇異的香氣，此時(shí)，發(fā)酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣，這樣的窖就可稱(chēng)為老窖了。隨著(zhù)窖齡的增長(cháng)，釀出的酒其品質(zhì)也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據史載，瀘州曲酒廠(chǎng)最老的窖至今已有３００多年的窖齡，風(fēng)貌依舊，令人神往，游人莫不以一睹為幸。 
    瀘州大曲的第一個(gè)有名的釀酒作坊——舒聚源糟房正式開(kāi)業(yè)于清順治十四年（公元１６５８年）前后，大約到清乾隆二十二年（公元１７５８年）前后，其產(chǎn)品已銷(xiāo)售于四川全省。至清光緒六年（公元１８８０年），瀘州大曲酒年產(chǎn)量已達１０噸左右，名聲傳播全國。１９１７年，瀘州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會(huì )，獲金質(zhì)獎?wù)潞酮劆?，從而獲得了國際的聲譽(yù)。但在漫長(cháng)的舊中國，瀘州大曲酒的生產(chǎn)并沒(méi)有得到更大的發(fā)展。 
    新中國建立后，分散的小糟坊組織起來(lái)成為今天的瀘州曲酒廠(chǎng)，產(chǎn)量和質(zhì)量蒸蒸日上。老窖特曲酒１９５３年即被評為全國八大名酒之一，在全國五屆評酒會(huì )上蟬聯(lián)國家名酒的稱(chēng)號，并獲得金質(zhì)獎?wù)隆?nbsp;
    瀘州老窖特曲酒不僅為國內廣大群眾所喜愛(ài)，而且暢銷(xiāo)于歐、亞諸國，受到普遍歡迎，特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞，在國際市場(chǎng)上成為質(zhì)量穩定的名酒，為祖國贏(yíng)得了榮譽(yù)。