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坐落于渤海之濱、古運河畔的滄州制酒廠(chǎng)始建于1947年,最初由九家歷史悠久的老酒作坊合并而成,現有資產(chǎn)逾億元,占地面積14萬(wàn)平米,年生產(chǎn)能力兩萬(wàn)噸,1988年晉升為國家二級企業(yè),是全國五百家最大飲料制造企業(yè)之一,成為傳承滄酒文化的唯一載體。
滄州市制酒廠(chǎng)在發(fā)掘滄酒傳統釀造工藝并結合現代釀酒科學(xué)的基礎上,形成了以?xún)纱笙盗袔资畟€(gè)品種為主的產(chǎn)品體系。其中御河春牌御河春酒和滄州鐵獅子牌系統白酒,是在曾被乾隆皇帝贊為“好酒”的“麻姑酒”的工藝基礎上結合現代釀造技術(shù)精制而成。該酒具有酒體協(xié)調透徹、口味綿柔甘冽等特點(diǎn),在歷屆酒類(lèi)大賽中屢獲珠榮。御河春酒,1984年獲全國酒類(lèi)質(zhì)量大賽銀環(huán)杯獎,1988年獲全國首屆食品博覽會(huì )金獎,1992年獲香港食品博覽會(huì )金獎;滄州鐵獅子白酒1997年同獲河北六大名酒稱(chēng)號,2000年同被定為中國著(zhù)名白酒保護名牌,2004年被評為中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。注冊商標“御河春、”“鐵獅子”為河北省著(zhù)名商標。
近年來(lái),滄州酒廠(chǎng)有限公司根據市場(chǎng)需求,相繼開(kāi)發(fā)出御河老酒、老滄州、鐵獅王、豹子頭等系列產(chǎn)品,深受消費者青睞。稀世珍品的古老滄酒正在新的歷史背景下歷久彌香.....