金山酒業(yè)是首家大型枇杷酒生產(chǎn)企業(yè)，擁有當今最先進(jìn)水平，意大利原裝進(jìn)口的低真空隔氧冷灌裝果酒生產(chǎn)線(xiàn)、可控溫調溫發(fā)酵罐、帶式壓濾機等系列現代化生產(chǎn)、質(zhì)檢設備，其中“復合活化率與關(guān)鍵溫控點(diǎn)”二項技術(shù)填補了國內空白，金山酒業(yè)有限公司被評為2005-2006年度農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2006年榮獲全市十佳農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2007年榮獲福建省農牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱(chēng)號。
        金山酒業(yè)擁有扎實(shí)的基礎及大批高級釀酒師，自主研發(fā)。公司率先推出的“金山春”系列干型枇杷酒投入市場(chǎng)以來(lái)，取得顯著(zhù)的經(jīng)濟效益。
        公司自主研發(fā)的復合活化率與關(guān)鍵溫控點(diǎn)二項工藝技術(shù)，在應用于干型枇杷酒規?；a(chǎn)中，相比于傳統的發(fā)酵技術(shù)，完全保留枇杷特有的純正的果香和酒香，酒色金黃優(yōu)雅、酒度適宜爽口。該項技術(shù)榮獲科技進(jìn)步三等獎。評審專(zhuān)家一致認為，復合活化率與關(guān)鍵溫控點(diǎn)在干型枇杷酒規?；a(chǎn)上的應用，技術(shù)創(chuàng )新點(diǎn)突出，采用設備先進(jìn)，總體水平達到國內先進(jìn)，并填補我國干型枇杷酒釀造工藝技術(shù)空白。2006年公司又承擔了科技型技術(shù)創(chuàng )新資金項目“綜合運用低溫控溫與生物發(fā)酵技術(shù)規?；a(chǎn)干型枇杷酒”，通過(guò)科技局組織的專(zhuān)家驗收。
       “金山春”系列干型枇杷酒已成功進(jìn)入了福建、廣東、江蘇、上海等省、市的大中城市，公司參加了今年春季在深圳、南京舉辦的云霄優(yōu)質(zhì)枇杷推介會(huì )，倍受消費者青昧，并正在積極拓展其他市場(chǎng)?！敖鹕酱骸辫凌司?005年榮獲第七屆海峽花卉博覽會(huì )暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎；2007年榮獲迎春商品交易會(huì )暢銷(xiāo)商品獎。
        金山酒業(yè)有限公司將堅持以科技求進(jìn)步，以創(chuàng )新促發(fā)展，以管理贏(yíng)效益，以“誠信立業(yè)、創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)”的企業(yè)理念，贏(yíng)得消費者的贊譽(yù)，2005年獲得福建省食品藥品監督管理局“福建省食品安全保證單位”和“福建省食品安全誠信宣言發(fā)起單位”。
        金山酒業(yè)公司基地，金山農業(yè)生態(tài)園有限公司，座落于萬(wàn)畝國家級生態(tài)公益林區,海拔400米高度，四季如春，恒溫22度，每天日照平均12小時(shí)，優(yōu)質(zhì)純凈山泉水灌溉，土壤經(jīng)歷500多年有機沉淀，數百名員工的精心培育，用心呵護的每一顆枇杷，是釀酒的最佳原料。金山農業(yè)生態(tài)園有限公司是漳州市重點(diǎn)科技民營(yíng)企業(yè)，是全國范圍內規模較大的一家股份制枇杷專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。公司從2001年投資開(kāi)發(fā)建設高起點(diǎn)、高標準的現代生態(tài)農業(yè)示范園區，公司擁有 “早鐘六號”品種優(yōu)質(zhì)水果10000多畝.
        金山農業(yè)生態(tài)園園區內交通主干道實(shí)現柏油路，固定電話(huà)、移動(dòng)通訊覆蓋整個(gè)園區，農電改造取得順利完成。目前，金山農業(yè)生態(tài)園，集水果生產(chǎn)、觀(guān)光農業(yè)、生態(tài)旅游于一體的現代高優(yōu)農業(yè)示范園區，公司也迅速成長(cháng)為實(shí)力雄厚、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)作用明顯的枇杷產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭雁。受到各級的高度評價(jià)，取得較好的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。