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浙牌、鑼鼓洞牌黃酒、花雕酒是浙江傳統名特優(yōu)產(chǎn)品,多次榮獲國內外博覽會(huì )金獎。古典名著(zhù)《金瓶梅》七十二回記:’……外具時(shí)花四盆,以供清玩;浙酒二樽,少助待客之需,希莞納……’
選用浙江特產(chǎn)精白糯米為原料調配冬漿、冬水,用紅曲(〈本草綱目〉記紅曲具有舒脛活血等藥用功能)、麥曲糖化發(fā)酵等20多道獨特工序精心釀制而成,經(jīng)多年貯存,香氣濃郁、酒味醇厚,實(shí)屬黃酒中之珍品,含有多種人體必需的氨基酸、萄葡糖和維生素。