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平湖酒業(yè)有限責任公司，是97年改制而成的有限責任公司，其前身平湖酒廠(chǎng)有始建于同治十年（1871年）的"鼎豐"、始建于1881年的"萬(wàn)昌"糟坊、始建于1917年的"興記"糟坊、始建于1937年的"永大福"糟坊、在1956年公私合營(yíng)后成立國營(yíng)平湖酒廠(chǎng)。目前是中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì )黃酒分會(huì )及浙江省黃白酒行業(yè)協(xié)會(huì )的理事單位，公司占地面積5.3萬(wàn)平方米，廠(chǎng)區道路縱橫交叉、寬闊，綠化布局合理美觀(guān)，擁有獨立寬敞的作業(yè)
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