江西七寶山酒業(yè)有限責任公司,始創(chuàng )于1957年（原上高縣釀酒廠(chǎng)）,座落在錦江中游，地處山清水秀、物產(chǎn)豐富、交通便利、水源甘美的贛西北部，具有悠久的酒文化史。
    公司2001年改制，由原來(lái)的國有企業(yè)轉為現在的民營(yíng)股份制企業(yè)，生產(chǎn)規模不斷擴大，產(chǎn)品質(zhì)量穩步提升，企業(yè)效益平穩增長(cháng)。目前，公司擁有四個(gè)發(fā)酵車(chē)間，五條灌裝生產(chǎn)線(xiàn)，二座千噸地下酒庫，40余個(gè)（10-30噸/個(gè)）儲酒灌，300余個(gè)儲酒缸及中心配電房、發(fā)電機可滿(mǎn)足1萬(wàn)噸白酒的生產(chǎn)及儲存能力。企業(yè)占地約100畝，現有固定資產(chǎn)原價(jià)1800萬(wàn)元，屬民營(yíng)中型企業(yè)、江西省釀酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)、全省16家名牌企業(yè)。
    “創(chuàng )名牌產(chǎn)品，建一流企業(yè)”這是幾十年來(lái)七寶山酒業(yè)始終堅持不懈的發(fā)展目標，確定了“重質(zhì)量、搞技改、拓市場(chǎng)、增效益、抓管理、上等級、重科研、創(chuàng )名牌”的24字經(jīng)營(yíng)方針，以科技為先導，不斷加大產(chǎn)品的科技含量，用科技來(lái)打造特色，保證和提升產(chǎn)品質(zhì)量，為打造名牌產(chǎn)品夯實(shí)了堅實(shí)的質(zhì)量基礎。七寶山老窖濃香型大曲酒的生產(chǎn)技術(shù)，是借鑒四川省名優(yōu)酒廠(chǎng)生產(chǎn)工藝基礎上，結合江西地區實(shí)際情況，經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)驗，最終制定成形的先進(jìn)而成熟的生產(chǎn)工藝線(xiàn)、工藝參數及配套技術(shù)措施。從生產(chǎn)規模到技術(shù)能力，“七寶山老窖酒”已成為江西濃香型白酒第一窖，并于1983年填補了江西無(wú)濃香型工藝白酒的空白。
    公司近年來(lái)添置了在國內較為先進(jìn)的日本島津氣相色譜議和質(zhì)譜議電導議，進(jìn)行白酒微量成分的分析和七寶山老窖酒風(fēng)格特征的研究，并培養出國家級高級評酒師1名、省級評酒員2名、中級評酒師2人、高級檢測分析化驗員2名、國家質(zhì)量管理體系注冊審核員1名，雄厚的技術(shù)實(shí)力為穩定質(zhì)量和開(kāi)發(fā)高品質(zhì)的七寶山產(chǎn)品，配備了充實(shí)的條件。七寶山人圍繞“質(zhì)量為本”的指導思想，全公司推行全面質(zhì)量管理，1998年在省白酒行業(yè)率先通過(guò)了國際質(zhì)量體系認證，2003年又完成了2000版iso9001國際質(zhì)量體系認證，2004年也通過(guò)了質(zhì)量體系年審和國家質(zhì)量管理體系非例行檢查?！爱a(chǎn)品合格率100%顧客滿(mǎn)意度達到最大化”已成為公司員工共同追求的質(zhì)量目標。
    在激烈的市場(chǎng)競爭中七寶山將一步一個(gè)腳印，穩抓穩打、平穩上升，用自己的心血，鑄造新的輝煌。讓“七寶山老窖、用心釀造”、“純糧釀造、七寶山老窖”的廣告傳遍贛江大地，讓純正、香醇的七寶山老窖酒進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。