重慶詩(shī)仙太白酒業(yè)集團座落在舉世聞名的長(cháng)江三峽庫區中心城市——萬(wàn)州，近代詩(shī)仙太白始創(chuàng )于1917年。20世紀初，詩(shī)仙太白的創(chuàng )建人鮑念榮先生，遠赴瀘州，重金購買(mǎi)了具有400年歷史的溫永盛酒坊窖泥和母糟，結合唐代沿襲下來(lái)的古老釀酒技藝，回萬(wàn)州重建釀酒作坊，這便是詩(shī)仙太白的前身。因唐代大詩(shī)人李白三過(guò)萬(wàn)州，曾滯于萬(wàn)州西巖，把酒吟詩(shī)弈棋，尤其鐘情于萬(wàn)州的大曲酒，后人為紀念李太白，遂名詩(shī)仙太白酒。 　 詩(shī)仙太白以生產(chǎn)濃香型白酒為主業(yè)，經(jīng)過(guò)90余年的不斷發(fā)展，成為集釀酒、飲料、包裝、貿易、物流為一體的大型企業(yè)集團，企業(yè)白酒年生產(chǎn)能力突破5萬(wàn)噸，是全國白酒二十強企業(yè)之一、重慶66戶(hù)重點(diǎn)增長(cháng)型企業(yè)、重慶市重點(diǎn)骨干企業(yè)和稅利大戶(hù)，也是重慶白酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。 　 詩(shī)仙太白系列酒得萬(wàn)州古樸民風(fēng)，繼承商、周“古遺六法”釀酒技藝，采用傳統固態(tài)發(fā)酵和“雙重窖藏”工藝，精選三峽庫區優(yōu)質(zhì)紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料，引甘冽的歇鳳山泉精心釀制而成。長(cháng)年地窖儲存和精湛的勾調工藝，使詩(shī)仙太白酒獨具“窖香濃郁、醇和綿軟、甘冽凈爽、回味悠長(cháng)”的獨特風(fēng)格。詩(shī)仙太白擁有適應全國各區域市場(chǎng)不同口感、酒度、包裝的系列產(chǎn)品。