天津孟莊園葡萄釀酒有限公司，隸屬于天津華夢(mèng)集團。坐落在薊運河畔，渤海之濱，處于國家級的經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區——濱海新區。
一、公司情況：
公司成立于1998年，占地面積18000平方米，公司擁有萬(wàn)畝葡萄基地，主要種植玫瑰香及解百納系列葡萄，確保了華夢(mèng)品牌的高品質(zhì)。
公司引進(jìn)具有世界領(lǐng)先水平的意大利dm公司的釀酒設備，擁有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員二十多名，職工近二百名，固定資產(chǎn)6800萬(wàn)元，年生產(chǎn)能力達萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售收入5000萬(wàn)元。公司生產(chǎn)的“華夢(mèng)”牌干紅、干白被評為國家免檢產(chǎn)品、天津市名牌產(chǎn)品，并通過(guò)iso9001國際質(zhì)量體系認證。
二、博物館情況：
公司投資1500萬(wàn)元建設了華夢(mèng)酒文化博物館，并于2006年5月對外開(kāi)放。華夢(mèng)酒文化博物館是中國首家中西合璧的葡萄酒文化博物館，也是天津首家葡萄酒工業(yè)旅游項目。
博物館的設計融合了中西葡萄酒文化，以歷史和地理兩條主線(xiàn)展開(kāi)對葡萄酒文化的闡述。通過(guò)歷史的角度，從葡萄的起源追溯到葡萄酒的傳說(shuō)，至現代葡萄酒業(yè)的發(fā)展；通過(guò)地理的角度，介紹葡萄酒文明在世界范圍內的傳播。在具體的展示上，又分別從中國史和世界史兩方面進(jìn)行闡述，詮釋了葡萄酒的文明和人類(lèi)文明的發(fā)展同步。
博物館共分三層，總面積1800平方米。地上一層為葡萄酒文化世界廳、中國廳、現代廳、和孟莊園廳、休閑購物廳。二層為品酒區、珍品字畫(huà)廳、多功能會(huì )議廳。地下一層為葡萄酒窖，酒窖放置了法國進(jìn)口的橡木桶，為葡萄酒的再次生長(cháng)提供了絕佳的環(huán)境。該酒窖深3.8米，常年恒溫13-17℃濕度70%-85%。
三、旅游渡假村情況：
公司還建有旅游渡假村，有別墅群及會(huì )議中心，可以提供會(huì )議、旅游、餐飲、住宿等服務(wù)，可以同時(shí)滿(mǎn)足160人的餐飲及住宿。優(yōu)美的環(huán)境及完善的服務(wù)，讓游客賓至如歸。離開(kāi)城市的喧嘩，在這里可以擁抱自然，親身感受葡萄酒的歷史與文明。
孟莊園的宗旨就是釀造經(jīng)典、傳播文明，華夢(mèng)集團董事長(cháng)張良喜先生，也熱誠歡迎海內外的朋友來(lái)莊園做客、交流。