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一、技術(shù)標準:
酒精度:46%(v/v)
香型:濃香型
質(zhì)量標準:gb/g10781.1-89(一級)
二、工藝特點(diǎn):
本品以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、玉米為原料,以中高溫曲混合使用為糖化發(fā)酵劑,以傳統泥池固體發(fā)酵40天以上,經(jīng)量質(zhì)摘酒品評入庫,分級陳儲一年以上,原漿品評組合,純水降度處理,精細調味而成。
具有窖香純正,糟香怡人,香味柔順,綿甜凈爽。適量飲之,口不干,頭不痛之特點(diǎn)。