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和義燒坊歷史淵源和義燒坊前身為茅臺鎮第一個(gè)釀酒燒坊--鄔氏燒坊，據《遵義府志》《仁懷縣志》記載，明朝萬(wàn)歷二十七年（1599年），鄔氏族人跟隨李化龍部平定播州土司楊應龍的叛亂來(lái)到茅臺村，深得醬酒回沙工藝精髓，在茅臺村開(kāi)辦了第一個(gè)釀酒燒坊---鄔氏燒坊，1853年，鄔氏后人為繼承先祖開(kāi)坊遺志，秉承先人和天時(shí)，和地利，和人和的釀酒之道，信義立世的經(jīng)營(yíng)之道，創(chuàng )辦“和義燒坊”。以400余年釀酒傳承，致敬源遠
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