漢御坊是我國著(zhù)名酒坊之一,坐落于貴州省仁懷市茅臺鎮。位于赤水河畔的茅臺鎮不僅盛產(chǎn)美酒佳釀,而且黔北少數民族早在漢朝便有鄉飲風(fēng)俗,并借集體宴飲聚會(huì )活動(dòng)舉薦賢士輔佐漢室。漢武帝元光元年起,在各郡國實(shí)行“舉孝廉”制度,廣泛選拔人才,有貴州賢士攜家鄉名釀進(jìn)宮面圣,漢武帝劉徹品嘗后龍顏大悅,連贊“甘美之”,問(wèn)酒何名,賢士回稟此乃家鄉酒坊取赤水河之水釀制的陳年佳釀,俗稱(chēng)“枸醬”。漢武帝遂賜玉印封壇,特詔為皇家御用之酒,命連年進(jìn)貢。自此,朝野均以飲食枸醬為榮,稱(chēng)為“漢御之釀”;民間釀造枸醬酒的燒坊,遂多以“漢御坊”自稱(chēng),標榜尊榮。 “漢御之釀”流傳千年,在歷史長(cháng)河中不斷提升技藝、完善工藝,逐漸發(fā)展成享譽(yù)世界的“醬酒之珍”?!皾h御之坊”歷經(jīng)朝代更迭、戰火洗禮,中間也經(jīng)過(guò)多次起落沉浮、劫后重生。 時(shí)間之河不斷前行。1979年,貴州省茅臺鎮茅鼎酒廠(chǎng)建成啟窖,志在傳承醬酒之珍,光大漢御之榮。2010年,恒泰裕集團整合各方資源,追源溯流,遂以“漢御坊”立名,成立漢御坊酒業(yè)股份有限公司。