廈門(mén)如意黃秋葵酒業(yè)有限公司是首批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——如意情集團股份有限公司的全資子公司。如意情集團成立于1994年，是一家從事蔬菜種苗工廠(chǎng)化生產(chǎn)、新特優(yōu)植物種植與加工、食用菌工業(yè)化培養、大型商超品牌專(zhuān)柜銷(xiāo)售和智慧型農業(yè)科普觀(guān)光生態(tài)園等一二三產(chǎn)業(yè)交叉融合的現代大型農業(yè)集團。 如意情集團以“如意情深，綠色共享”為品牌理念，以“安全、安心、健康、營(yíng)養、美味”為產(chǎn)品理念，實(shí)現食品安全全程質(zhì)量控制及可追溯，產(chǎn)品以出口日本為主導。 如意情集團以深耕食品安全數十年的經(jīng)驗為基礎，投資成立廈門(mén)如意黃秋葵酒業(yè)有限公司，精耕植物原料的釀造酒產(chǎn)業(yè)。 聘請優(yōu)秀專(zhuān)家團隊，日本發(fā)酵專(zhuān)家聯(lián)合成功釀造出創(chuàng )新型酒體——葵香酒。如意葵植物發(fā)酵酒以采自如意情集團萬(wàn)畝綠色食品自營(yíng)基地的新鮮黃秋葵為原料，經(jīng)過(guò)四次精選、五道清洗、高溫燙漂、速凍保鮮等工序，整齊切片后進(jìn)入發(fā)酵池進(jìn)行發(fā)酵，從源頭上控制了有害物質(zhì)的侵入。 率先引進(jìn)國際先進(jìn)的蒸餾設備——夏朗德紫銅蒸餾器，運用紫銅優(yōu)良的導熱性和良好的抗酸性，及紫銅本身所具備的酯化反應作用下，在蒸餾過(guò)程中增強芳香微分子的形成，且二次蒸餾后，能有效去除甲醇、乙醛、硫醇等有害物質(zhì)。 同時(shí)選用傳統陶壇儲藏原漿酒液，酒體更加豐滿(mǎn)醇厚。根據貯藏時(shí)間和生產(chǎn)工藝的不同，每一瓶如意葵酒都有專(zhuān)屬“SI全程可視還原”二維碼，實(shí)現從原料種植、采摘、清洗到發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝生產(chǎn)全程可追溯。 嚴格質(zhì)量控制、標準化加工、規?；a(chǎn)，廈門(mén)如意黃秋葵酒業(yè)有限公司全面推ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP體系并通過(guò)認證。如意葵酒是國內首例“原料及產(chǎn)品均獲綠色食品雙認證”的酒產(chǎn)品。如意黃秋葵酒業(yè)立志打造最具價(jià)值的健康植物生態(tài)酒。