海航懷酒酒業(yè)有限公司,是由被譽(yù)為商業(yè)“巨無(wú)霸”、總資產(chǎn)近萬(wàn)億元,截至2017年世界五百強排名第170位的海航集團,和原貴州懷酒重組的一家現代化大型白酒生產(chǎn)企業(yè)。 1951年與茅臺同年建廠(chǎng)的國營(yíng)仁懷縣酒廠(chǎng),從建廠(chǎng)發(fā)展開(kāi)始,懷酒曾先后聘用了醬香鼻祖李興發(fā)大師、釀酒大師許明德和時(shí)任茅臺酒廠(chǎng)副廠(chǎng)長(cháng)汪華等多位領(lǐng)導專(zhuān)家為技術(shù)顧問(wèn),將傳統“伏天制曲,重陽(yáng)下沙,兩次投料,九次堆積,八次蒸煮,七次取酒,一年一個(gè)生產(chǎn)周期”的醬酒工藝引入懷酒生產(chǎn)體系并嚴格遵守。懷酒在堅守醬香傳統釀造工藝中不斷升華,在苛刻極致的追求中,打造高品質(zhì)醬香型白酒,受到了國內外人士的廣泛歡迎。我國著(zhù)名相聲藝術(shù)家侯寶林大師為懷酒題詞:赤水河畔 二茅臺。 2002年底,國營(yíng)懷舊廠(chǎng)成功改制,自然人王平金擁有了懷酒廠(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)權。 2011年,海航易控股有限公司與貴州懷酒股權合作采取新設公司的方式完成,而新的公司增資完成后,海航易控股占公司股權比例60%,貴州懷酒廠(chǎng)原股東占合作項目公司股權比例40%,海航正式入主懷酒。