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關(guān)于我們
貴州天蘊酒業(yè)有限公司是一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)高、中端醬香型優(yōu)質(zhì)白酒的公司,是集戰略規劃、品牌開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)運營(yíng)為一體的專(zhuān)業(yè)酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)機構,是武則天酒品牌的自主知識產(chǎn)權的擁有者、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)商、運營(yíng)商和全國銷(xiāo)售公司。公司堅持“傳承發(fā)揚、以質(zhì)取勝、誠實(shí)守信、合作共贏(yíng)、共同發(fā)展”的企業(yè)理念,致力于倡導“健康、文化、品味”的飲酒文化。
公司擁有醬香型優(yōu)質(zhì)白酒的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)管理力量,嚴格按照茅臺酒的生產(chǎn)、貯藏、勾兌工藝生產(chǎn),釀酒基地建于茅臺鎮的區域位置,歷經(jīng)十多年的精心生產(chǎn)和貯存各批次的陳釀好酒,為開(kāi)發(fā)高端醬香年份酒打下堅實(shí)的基礎,現達到年3000噸優(yōu)質(zhì)醬香白酒的生產(chǎn)能力,為搞好品牌開(kāi)發(fā)和擴大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),愿與資金實(shí)力雄厚的投資商,更多的優(yōu)秀代理商和經(jīng)銷(xiāo)商并肩攜手合作,將品牌開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)運營(yíng)、服務(wù)管理融為一體,整合各方優(yōu)勢,用高質(zhì)產(chǎn)品與高效服務(wù)創(chuàng )造企業(yè)價(jià)值,服務(wù)大眾,報效社會(huì ),共創(chuàng )美好的明天。
武則天酒——用料
生產(chǎn)所用高粱為當地所產(chǎn)的糯性高粱,俗稱(chēng)紅纓子高粱。與東北用其它地區高粱不同的是,顆粒堅實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于醬香釀酒工藝的多輪次翻烤,使每一輪的營(yíng)養消耗有一合理范圍。高粱中富含2%-2.5%的單寧,通過(guò)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等香味的前體物質(zhì),最后形成特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機物的形成與高粱及地域微生物群系密切有關(guān),也是幽雅細膩、酒體豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(cháng)的重要因素,并富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì),適量飲用,不傷肝,有益健康。
武則天酒—工藝
嚴格按照國酒之鄉的”茅臺酒”工藝水平,采用釀制技術(shù)被稱(chēng)稱(chēng)作茅臺“醬香”傳統“千古一絕”,其生產(chǎn)工藝復雜,基酒生產(chǎn)周期長(cháng)達一年。生產(chǎn)采用高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒工藝。端午踩曲,重陽(yáng)下沙,須二次投料、九次蒸餾。八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。蒸出的酒入庫貯存3年以上。還要不同濃度、不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香、醇甜等三類(lèi)香型的單型酒來(lái)調配融匯,再與貯存陳年酒混合勾兌,最后經(jīng)過(guò)化驗、品嘗、再裝瓶出廠(chǎng)銷(xiāo)售。要達到色、香、味俱佳的效果,選料、生產(chǎn)、貯藏、勾兌等重點(diǎn)環(huán)節必須完美結合。
天蘊酒業(yè)—品質(zhì)
具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點(diǎn),是醬香型風(fēng)格完美的典型。它是在釀制過(guò)程中不加半點(diǎn)香料,香氣成分完全是在反復發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。在調配時(shí),從不加入一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,純潔、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不上頭,飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進(jìn)健康、益壽延年的功效!