配料：小麥、高粱、水?如果適量地喝白酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì )收到意外的好處。??因為酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時(shí)補充。新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等均可作為佐菜。??喝白酒的時(shí)候，人們一般都吃肉食比較多，比如牛肉、燒雞、魚(yú)以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。??另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時(shí)多吃魚(yú)、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。??白酒的酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。??在喝酒的同時(shí)吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)