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貴州曹懷仁酒業(yè)有限公司

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曹懷仁系列53度傳統大曲醬香型白酒產(chǎn)自中國貴州省仁懷市茅臺鎮,是以一代醬香酒釀造大師曹懷仁先生名字命名,由曹懷仁先生后輩子孫繼承其工藝技術(shù),按照傳統提煉,總結出曹氏醬酒生產(chǎn)工藝,即特殊的窖底、窖面制作,高溫伏天踩曲,下糙沙兩次投料,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,其間九次高溫蒸煮,八次陰陽(yáng)發(fā)酵,七次高溫取酒。并以陳釀年份酒為基礎酒,并選擇精選窖底窖面酒精心以酒勾酒而成。具有酒體醇厚、醬香突出、芳香細膩、回味悠長(cháng)
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